2018.2.3
今日は雨も止んでくれて良かったです(^_^;)
今日も仕込みの後にアイシングクッキー製作に勤しんでおりました。
アイシングをする為に普段の仕込みがとても早くに終わって、我ながらやれば出来るやん。とじゃあ普段からそうしろよ(¬_¬)なんて思ってしまいます。
時間があればあるだけ使ってしまうこの悪いクセ…治したいです(-_-;)
それでは(2/3)のラインナップ
節分ですが、何も節分らしいものはございません(^_^;)
パイ
*洋梨とスターアニスのパイ
*グラニースミスのアップルパイ
*淡路島ライムのミルクスフレパイ
洋梨とスターアニスのパイ
パイクラストにスターアニスと合わせた洋梨をたっぷり詰め込み、上からパイで覆って焼き上げるダブルクラストのパイです。
洋梨とスターアニスはとても相性が良く、焼き上がりの香りは堪りません!(≧∀≦)温めて食べるのもオススメですよ!
グラニースミスのアップルパイは、Bonny’sBakeShopの1番シンプルなレシピのアップルパイ。それをグラニースミスで作りました。グラニースミスは青リンゴで、紅玉りんごとはまた全然違う香りがするのでこういったシンプルなアップルパイだとそれがよくわかります(^_^)甘酸っぱい味わいとりんごの香りをお楽しみください。
淡路島ライムのミルクスフレパイは、平岡農園さんのライム果汁を使用したクリームにメレンゲを抱き込んで焼き上げました。土台はグラハム生地のクラストになります。
ミルキーな甘さの中にライムの爽やかな香りとほんのり酸味を感じる優しい味わいのパイです。
バターケーキ
*黒胡麻のマーブルケーキ
*ホワイトチョコがけシークワーサーケーキ
*キャプテンモルガンスパイスドラムケーキ
黒胡麻のマーブルケーキ
バターケーキに黒胡麻ペーストと炒り黒ごまを混ぜ込んだ生地とプレーンバターケーキに細かく刻んだドライアプリコットを混ぜ込んだ生地をマーブル状にパウンド型に流し込み焼き上げました。
仕上げに黒胡麻アイシングをかけて完成です。香ばしい胡麻の香りにアプリコットのちょっとした酸味がアクセントになっています。
ホワイトチョコがけシークワーサーケーキは、シークワーサーをマーマレードジャムにしてシンプルなバターケーキ生地に混ぜ込んで焼き上げ、仕上げにホワイトチョコをかけました。
シークワーサーの香りはレモン系ともオレンジ系とも違う、シークワーサー特有の香り!ジャムを作っている時もとっても爽やかで良い香りでした。そして酸味もなかなか強いのでホワイトチョコの円やかさに良いアクセントになっていますよ。
キャプテンモルガンスパイスドラムケーキはお酒のケーキシリーズです。
キャプテンモルガンスパイスドラムはスパイスの中でも甘い香りのスパイス感。バニラのような香りとアプリコットのような香りが特徴。もちろんラムの芳醇な香りも。
このお酒を生地にも表面にもたっぷり使用したケーキです。中にはドライアプリコットとドライスパニッシュアプリコットを入れました。スパニッシュアプリコットは酸味の強いアプリコットです。ビターな味わいもあるのでこの大人のケーキにぴったりです♪
トレイベイク
*アプリコットオートバー
オートミールとクルミがザクザクのシナモンの効いたオートバー生地でアプリコットジャムとドライアプリコットをサンドして焼き上げました。
その他のラインナップ
*ブラウニー
*キャロットカップケーキ
*NYチーズケーキ
*カボチャとクリームチーズのマフィン
*オレオラズベリーマフィン
(マフィンは13時頃焼き上がります。)
*アメリカンクッキー各種
*カップケーキ各種
ホットドッグ
写真はカボチャとクリームチーズのマフィン
以上です。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。一旦ストップして、そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*゚▽゚)ノ