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1/21のラインナップ

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2018.1.21

週明けから今季1番の大寒波が来ると天気予報でも脅してきてますが、じわじわとその予感が来てるような、なんだかそくそくと寒いですね(>_<)
月曜日はもう外に出たくないような気持ちですが、家の用事でいろいろ出回らないといけないので、家に引きこもることは出来なさそうです(¬_¬)
それでは(1/21)のラインナップです。

パイ
＊マイヤーレモンのレモンメレンゲパイ
＊グラニースミスの酒粕アップルパイ
＊苺のブリュレ風マスカルポーネクリームパイ

淡路島の平岡農園さんで買い付けてきた完熟のマイヤーレモンを使用してレモンメレンゲパイを焼きました♪
パイクラストにレモン果汁で作ったレモンカードを流し込み焼き、そしてその上にフワッフワのメレンゲを乗せて焼き上げるパイです。
マイヤーレモン特有の香りと柔らかな酸味をお楽しみ下さい（＾_＾）

グラニースミスの酒粕アップルパイ

長野の岡崎酒造さんの大吟醸の酒粕を使用しております。とってもフルーティでしっとりとしていて美味しい酒粕です。
この酒粕をグラニースミスとマリネしてパイクラストに詰め込み、上にサクサクとした生地をまぶして焼き上げました。
ラストにピンクペッパーを散らして完成です。
グラニースミスの甘酸っぱさと、酒粕のコク、そこにふわりと香る酒粕の香りがとっても合うんです！是非お試しくださいね(≧∀≦)

苺のブリュレ風マスカルポーネクリームパイは、パイクラストにカスタードクリームを流し込んで、その上に少しお砂糖と一緒に火を通した苺を敷き詰め、上からマスカルポーネのクリームを流し込み焼き上げたパイです。
仕上げにオーダーを受けてから表面にお砂糖を振ってバーナーで焼き上げます。表面はキャンディーのカリカリ。中はトロリとしたクリームの間に苺が入ったパイです♪
バターケーキ
＊ホワイトチョコがけシークワーサーケーキ
＊かぼちゃとクリームチーズフロスティングのケーキ
＊スコッチケーキ

ホワイトチョコがけシークワーサーケーキは、シークワーサーをマーマレードジャムにしてシンプルなバターケーキ生地に混ぜ込んで焼き上げ、仕上げにホワイトチョコをかけました。
シークワーサーの香りはレモン系ともオレンジ系とも違う、シークワーサー特有の香り！ジャムを作っている時もとっても爽やかで良い香りでした。そして酸味もなかなか強いのでホワイトチョコの円やかさに良いアクセントになっていますよ。

かぼちゃとクリームチーズフロスティングのケーキ

スパイスの効いたカボチャケーキにレーズンと蒸したカボチャをゴロゴロ入れて焼き上げたパウンドケーキに、仕上げにクリームチーズフロスティングを乗せて完成。ほんのり甘酸っぱいクリームチーズがカボチャのほっこり感とよく合ってます♪

スコッチケーキは、お酒のケーキシリーズです。
生地にスコッチウイスキーをたっぷり練り込み、そこにアーモンド、ピーカンナッツ、クルミをローストして刻んで混ぜ込み、焼き上げました。
仕上げにココアを混ぜたスコッチウイスキーアイシングでコーティングして完成です。
ウイスキーの香りに合うナッツの香ばしさがいい感じです（＾_＾）
トレイベイク
＊チェリーオートバー
オートミールとクルミがザクザクのシナモンの効いたオートバー生地でチェリージャムとドライチェリーをサンドして焼き上げました。
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊キャロットカップケーキ
＊NYチーズケーキ
＊ラムレーズンとクリームチーズのマフィン
(マフィンは13時頃から焼き上がります。)
＊アメリカンクッキー各種
＊カップケーキ各種
ホットドッグ

以上です。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。一旦ストップして、そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ