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12/29〜1/2は営業!そして12/29のラインナップ


2017.12.29

臨時でお休みいただきまして、明日29日より1月2日まで、年末年始営業いたします。営業時間は12〜17時と、いつもより1時間早い閉店となりますのでお間違えのないようによろしくお願い致します。
お正月営業は初めてですが、ひと気はおそらく無いでしょうね〜(^_^;)
まったりと営業してると思いますので、よかったら是非お待ちしております。
元旦には福袋なんかもご用意する予定です♪
その準備のために、お休みの間は新春福笑いクッキーを作ったり、パウチ商品を作ったりと結構忙しくしておりました。
福笑いクッキーは明日から出したいところでしたが、仕上げるのが精一杯で、ラッピングまでいけませんでした( ̄▽ ̄;)
なので30日から発売となります。
楽しみにしてくださっている方もいると思いますが、もう暫しお待ちください。

それでは(12/29)のラインナップです。

パイ
*アップルクランベリーパイ
*ピーカンパイ
*ヘーゼルナッツチョコレートチーズクリームパイ

アップルクランベリーパイ

春紅玉とクランベリーを合わせてスパイスでマリネしてパイに詰め込みクランブルを乗せて焼き上げました。酸味強めの甘酸っぱいフィリングに甘いクランブルを乗せてちょうど良い塩梅に(^_^)

ピーカンパイ

アメリカではとてもポピュラーなパイで、秋冬三大パイの1つ。
甘〜くて香ばしいピーカンパイはアメリカ人が大好きなパイです♪私も大好きです(*´艸`)
パイクラストにローストしたピーカンナッツとクルミがだっぷり!塩キャラメルのような味わいのフィリングは表面はザクッとしてますが、中はねっとりとしていていろんな食感を楽しめます。
バニラアイスとの相性も◎(^_^)

ヘーゼルナッツチョコレートチーズクリームパイは、ココアクラストにヘーゼルナッツチョコレートスプレッドとクリームチーズを合わせたクリームを流し込み、冷やして、仕上げにピーカンナッツやアーモンドをトッピングした濃厚なチョコクリームとナッツのパイです。
バターケーキ
*柿と焙じ茶と白あんバターのケーキ
*紅マドンナと抹茶のアップサイドダウンケーキ

柿と焙じ茶と白あんバターのケーキ

焙じ茶を練り込んだバターケーキに今回は枯露柿という干し柿をゴロゴロ入れて焼き上げました。枯露柿はあんぽ柿ほど柔らかくは無く、普通の干し柿ほど硬く無い中間のような干し柿です。
トップには白あんを混ぜたバタークリームを塗ってローストアーモンドを乗せました。
焙じ茶とアーモンドの香ばしさに枯露柿と白あんのこってりとした甘さがいい調和を生んでおります(^_^)もちろんバタークリームはバター好きの方が嬉しくなるくらいたっぷりと乗せておりますよ♪

紅マドンナと抹茶のアップサイドダウンケーキ

型の底にカラメルを作りその上にたっぷりとスライスした紅マドンナを敷き詰めて濃厚な抹茶生地を流し込んで焼き上げました。紅マドンナは柑橘ですが、みかんやネーブルほどの甘みの強い柑橘で、皮がとっても薄く、果肉部分の多いジューシーな柑橘です。甘くジューシーな紅マドンナですが、皮ことスライスして入れているので、少しほろ苦さがあり、抹茶のほろ苦さと合わさって大人の味わい。香りの良いケーキです。
トレイベイク
*ミシシッピマッドバー


甘〜いけれどとってもフャンの多いこのスイーツ。
底の部分はねっとりしっとりなカカオの効いたチョコ生地、その上にマシュマロをたっぷり乗せて焼き上げ、仕上げにチョコフロスティングをかけて完成。
甘〜いのにカカオが効いていて意外とそこまでベタ甘く感じませんよ(^_^)

その他のラインナップ
*ブラウニー
*キャロットカップケーキ
*NYチーズケーキ
*安納芋とクリームチーズのマフィン
(マフィンは13時頃から焼き上がります。)
*アメリカンクッキー各種
*カップケーキ各種
ホットドッグ

以上です。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。一旦ストップして、そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*゚▽゚)ノ

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