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12/20のラインナップ
2017.12.20
今日も仕込み日でした。
合間に近くのカフェの雨音さんが先日２周年を迎えられたと言う事で、お祝いついでにお茶してきました（＾_＾）
少しの時間でしたが癒されました。
その後はまたアイシングの続きや、クリスマスケーキが明日より販売なのでクリスマスケーキの仕込み。もちろんお店のケーキの仕込みも。
明日よりご予約されていたクリスマスケーキの販売が開始されます。
中サイズ、大サイズは完全受注生産なので店頭販売はございませんが、小サイズのクリスマスケーキは店頭販売分も少しですがご用意しております。ご予約間に合わなかった方は是非♪（＾_＾）
それでは(12/20)のラインナップです。
パイは
＊グラニースミスの酒粕アップルパイ
＊洋梨のアーモンドクリームパイ
＊マロンパイ
グラニースミスの酒粕アップルパイ
長野の岡崎酒造さんの大吟醸の酒粕を使用しております。とってもフルーティでしっとりとしていて美味しい酒粕です。
この酒粕をグラニースミスとマリネしてパイクラストに詰め込み、上にサクサクとした生地をまぶして焼き上げました。
ラストにピンクペッパーを散らして完成です。
グラニースミスの甘酸っぱさと、酒粕のコク、そこにふわりと香る酒粕の香りがとっても合うんです！是非お試しくださいね(≧∀≦)
洋梨のアーモンドクリームパイ
パイクラストにラム酒とバターでソテーした洋梨をアーモンドクリームと混ぜてゴロゴロと入れて焼き上げました。
アーモンドクリームのコクと洋梨の香りが口の中でトロリと溶け合って美味しいです。
マロンパイ
マロンペーストを使用して栗のプリンの様なフィリングのパイです。
スパイスは控えめに、コーヒーで少し風味付けしました。
仕上げに生クリームと自家製丹波栗のグラッセを少しトッピングして完成です（＾_＾）
バターケーキは
＊洋梨と焼き芋のアップサイドダウンケーキ
型の底に洋梨コンポートを敷き詰め、その上からローストしたスライスアーモンドを混ぜ込んだ生地を流し込み、真ん中に焼き芋を入れて焼き上げました。
仕上げにアマレットのシロップで香り付けし、ひっくり返せば完成です♪
洋梨と芋のほっくり香ばしい香りがなかなか合いますよ（＾_＾）
トレイベイク
＊ホワイトチョコレートピーナッツバターブロンディー
ピーナッツバターを練りこんだ生地にたっぷりのホワイトチョコとピーナッツバターチョコチップを混ぜて表面にも散らし、岩塩を少し降って焼き上げました。
外はさっくり中はクチャっとチューイーな食感が美味しいです。
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊キャロットカップケーキ
＊NYチーズケーキ
＊苺とホワイトチョコのマフィン
(マフィンは13時頃から焼き上がります。)
＊アメリカンクッキー各種
＊クリスマスカップケーキ各種
ホットドッグ
以上です。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。一旦ストップして、そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
