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12/14のラインナップ

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2017.12.14

今日はとっても寒い中、早い時間に沢山のお客様がご来店下さり、早々にお菓子が売り切れてしまったので、遠くからせっかく来てくださったお客様も殆ど残っていない状況になってしまい申し訳ないです。

有難い事にクリスマスオーナメントアイシングクッキーとハートのオーナメントアイシングクッキーは売り切れました。ありがとうございますm(_ _)m

またもう少し簡単なデザインにはなりますが、もう少しだけクリスマスアイシングクッキー作る予定です。出来次第またお知らせ致しますね（＾_＾）

それでは(12/14)のラインナップです。

やまさ農園さんから送っていただいたブラムリーアップルでスパイスの効いたリンゴジャムを沢山作りましたので、小さな小瓶に詰めて販売致します（＾_＾）
とっても酸味のあるリンゴを胡椒やクローブ、シナモンなど数種類のスパイスと煮て少し果肉感も残しつつ仕上げました♪
とっても美味しくできたので是非！

そして明日はこのジャム販売に合わせて、スコーンも少しですが、焼きました♪
良かったら合わせてお楽しみください（＾_＾）ちなみに味はプレーンです。
パイ
＊グラニースミスの焦がしバターオートミールクランブルアップルパイ
＊白味噌のアップルパイ
＊パンプキンパイ

焦がしバターのオートミールクランブルアップルパイ

パイクラストにスパイスなどでマリネしたグラニースミスをたっぷり詰め込み、上に焦がしバターて作ったクランブルをたっぷりかけて焼き上げたパイ。クランブルの香りの良さが中のリンゴの酸味を引き立ててくれる甘酸っぱいアップルパイです。

白味噌のアップルパイは、こちらは春紅玉を使用しております。普通の紅玉リンゴより少し歯ごたえもシャリっとして美味しいです♪
その春紅玉を白味噌とスパイスと少しのお砂糖でソテーしてパイクラストに詰め込みパイで格子状にカバーして焼き上げました。
リンゴに白味噌！？と思われるかと思いますが、これがなかなか合うのです♪甘酸っぱい味わいの中に円やかな塩味が美味しいアップルパイです。

パンプキンパイ

アメリカの秋冬三大パイの１つ。とってもポピュラーなパイです。
ハロウィンに食べるイメージが付いていますが、秋から冬にかけてよく食べられるパイです。
かぼちゃ餡みたいなのが入ってるわけではなく、ペースト状かぼちゃを使用した卵液を流し込んで焼き上げます。パンプキンプリンの様なフィリングがトロリとしていて美味しいパイです♪
バターケーキ
＊丹波栗焼酎ケーキ
＊ジャスミンティーと蜜柑のケーキ

丹波栗焼酎ケーキは、お酒のケーキシリーズ。篠山で買ってきた栗焼酎を生地にたっぷり練りこみ、そこに自家製の丹波栗の渋皮煮を刻んで混ぜて焼き上げました。仕上げに栗焼酎の、アイシングでコーティングして完成です。
栗焼酎の香りの中に栗の甘く香ばしい味わいが生きています。

ジャスミンティーと蜜柑のケーキは、粉砕したジャスミンティーを混ぜ込んだパウンドケーキに自家製の蜜柑の甘露煮を刻んで混ぜ焼きあげました。仕上げに甘露煮の煮汁のナパージュを塗って甘露煮をトッピングして完成です。
トレイベイク
＊ブラムリーアップルのホワイトチョコブラウニー
ホワイトチョコベースのブラウニーに酸味の強いブラムリーアップルをスライスして敷き詰めて、ピンクペッパーも散らして焼き上げました。
ホワイトチョコの円やかな甘味の中にブラムリーアップルの酸味とピンクペッパーの香りが引き立ちます♪
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊キャロットカップケーキ
＊NYチーズケーキ
＊苺大福風マフィン
＊さつまいもとクリームチーズのマフィン
(マフィンは13時頃から焼き上がります。)
＊アメリカンクッキー各種
＊クリスマスカップケーキ各種
ホットドッグ

以上です。
クリスマスケーキのご予約承り中です。
小サイズ¥1300(税込)
中サイズ¥3500(税込)
大サイズ¥4500(税込)
小サイズと中サイズの差が結構違います(^_^;)
小サイズは小さいのでMerry X’masのプレートとポインセチアのアイシングは乗せれないので付いておりません。代わりに赤と緑のドレンチェリーとナッツを乗せています。この小サイズのみパウチ商品なので、日持ち二週間です。開封後は5日以内となります。

写真のは中サイズ(4〜6人前)と、小サイズ(1〜2人前)となります。
大サイズは7〜9人前となります。
お日持ちはラップやタッパーなどで管理していただいて約10日くらいになります。

ご注文は12/15までとなっておりますが、オーダーが多すぎるとご対応できなくなってしまいますので、ストップさせていただきます。ご了承くださいm(_ _)m
お引き取りは、20日以降の引き取りになります。

お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。一旦ストップして、そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ