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クリスマスオーナメントクッキー販売開始!そして12/9のラインナップ


2017.12.9

12/9よりクリスマスアイシングクッキー第一次販売開始!
一つはハートのオーナメントクッキー(4枚入り¥1500 税込)


赤と白のハートのクッキーにクリスマスらしいカラーと模様。オーナメントとして使えるように一つ一つ袋に紐を通せるようにパンチで穴を開けてあります。お菓子屋としてはラストは食べていただきたいのでクッキー自身に穴を開けて紐を通すようには作っておりません(^_^;)良かったら紐を通してツリーに飾ってみて下さいね(´∀`*)
数に限りがありますので、ご了承下さい。

更にもう一つオーナメントクッキーのセットがあります。
クリスマスのオーナメントクッキーその2。
クリスマスモチーフ10種のセット(¥2300 税込)


こちらは毎年恒例の人気のセットです。
今年はやや色味を抑えて。可愛い中に落ち着いた雰囲気です。個人的お気に入りはジンジャーマンです。今年のジンジャーマンは本当に顔が可愛いくて、パウチしていた間も癒されておりました(●´ω`●)
こちらのセットは週末の第一次販売、そして平日からの第二次販売と二回に分けて販売開始致します。
ともに数に限りがございますのでご了承下さい。

どちらもお取り置きできます。
こちらは日持ちが長いので当日お引き取りできなくても25日までにお引き取りいただければ大丈夫です。
それでは(12/9)のラインナップです。

パイは
*グラニースミスのバーボンジンジャーアップルパイ
*アップルカスタードパイ
*ソルティーハニーパイ

グラニースミスは西洋ではとてもポピュラーでよく見かける調理向きの青リンゴです。
日本では紅玉リンゴが調理向きのリンゴとしては有名ですね。なのであまり市場では見かけないリンゴですが、日本でも少数の農家さんがグラニースミスを栽培されていて、関さんもその一人なのです(^_^)今年の初めの寒い時期に一度お伺いしてからはいろいろなフルーツでお世話になっておりますが、やはり関さんのグラニースミスは立派で綺麗です(≧∀≦)味わいは紅玉のように酸味があり、身は硬く煮崩れ過ぎないのでアップルパイもとても作りやすいリンゴです。酸味の中に青リンゴ特有の華やかな甘い香りも感じるので、よりアメリカのアップルパイに違い味わいになります。今回のバーボンジンジャーアップルパイはBonny’sBakeShopの多数あるアップルパイの中でも特にアメリカンなアップルパイです。是非一度ご賞味下さい

アップルカスタードパイ

リンゴをマリネしてからパイクラストに詰め込み軽く焼いてから卵液を流し入れて焼き上げるパイ。
今回は春紅玉を使用。甘酸っぱいリンゴの層の間に卵液が流れ込みカスタードとリンゴの層になって甘酸っぱさとほんのりプリン感が一緒にやって来ます♪

ソルティーハニーパイ、名前の通りハチミツと塩のパイ。パイクラストにハチミツを使用した卵液に岩塩で塩味をプラスし、流し込み焼き上げました。ラストに岩塩をトッピングして完成。しっかり甘いのにキレのある味わいです。冬にぴったりのパイです。
バターケーキは
*クランベリーギリシャヨーグルトクラムケーキ
*シェリー酒ケーキ

クランベリーギリシャヨーグルトクラムケーキ

濃厚なギリシャヨーグルトをたっぷり生地に練りこみそこにヨーグルトと相性の良い酸味のあるクランベリーをたっぷり入れて焼き上げました。たっぷりクランベリーが入っているので、何処を切ってもクランベリーが入ってますよ♪
ほんのりヨーグルトの味わいの爽やかなケーキ。上のクランブルがサクサクとして美味しいです。

シェリー酒ケーキは、トロリとしたとっても濃密なスイート系のシェリー酒を生地にたっぷり使用しました(^_^)
まるで洋酒に漬け込んだレーズンのような味わいのシェリー酒です♪こちらを生地だけではなく、表面にも塗り、アイシングもシェリー酒で作っています。
ケーキの中には赤ワインに長らく漬け込んだカラントを入れて焼き上げましたよ。ほんのり甘酸っぱい味わいがアクセントになっています♪
トレイベイクは
*ブラムリーアップルとクランベリーのトレイベイク


またまたやまさ農園さんから珍しいリンゴを送っていただきました(^_^)
ブラムリーアップルはイギリス生まれのリンゴで、調理用リンゴとして出来ているのでこちらもとっても酸味は強めです。
こちらを今回は使用して、クランベリーと一緒にカルダモンで香りづけしました。
そこの部分はショートブレッド生地そしてケーキ生地にブラムリーアップルとクランベリーを乗せて上からクランブルとオートミールをかけて焼き上げました。
ジューシーでフルーティな味わいとサクサクが一緒になって美味しいです♪
その他のラインナップです。
*ブラウニー
*キャロットカップケーキ
*アップルサワークリームマフィン
*エルビスマフィン(ピーナッツバターとイチゴジャム)
(マフィンは13時頃から焼き上がります。)
アメリカンクッキー各種
クリスマスカップケーキ各種

ホットドッグ

以上です。

クリスマスケーキのご予約承り中です。
小サイズ¥1300(税込)
中サイズ¥3500(税込)
大サイズ¥4500(税込)
小サイズと中サイズの差が結構違います(^_^;)
小サイズは小さいのでMerry X’masのプレートとポインセチアのアイシングは乗せれないので付いておりません。代わりに赤と緑のドレンチェリーとナッツを乗せています。この小サイズのみパウチ商品なので、日持ち二週間です。開封後は5日以内となります。

写真のは中サイズ(4〜6人前)と、小サイズ(1〜2人前)となります。
大サイズは7〜9人前となります。
お日持ちはラップやタッパーなどで管理していただいて約10日くらいになります。

ご注文は12/15までとなっておりますが、オーダーが多すぎるとご対応できなくなってしまいますので、ストップさせていただきます。ご了承くださいm(_ _)m
お引き取りは、18日以降25日まででお願いします。と言っておりましたが、18、19日が定休日の為、結局20日以降の引き取りになります…。申し訳ございません(-_-;)
もしそれよりも早く!とのご希望があれば要相談でお願い致します(^_^;)
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。一旦ストップして、そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*゚▽゚)ノ

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