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11/25のラインナップ

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2017.11.25

今日は日曜日のクッキーDAYの仕込みやストリーマーコーヒーさんの納品や明日の仕込みなどなどでやることいっぱいでしたε-(´∀｀; )
クッキーDAYで新たにオールドファッションショートケーキとは違うデザートプレートの試作もしました♪
今回はBonny’s Nightで出していたパフェで作っていたメレンゲや自家製アイスクリームなどを使って、そこにコンボートやナッツ、そしてパイ、キャラメルソースなどを組み合わせてみました（＾_＾）
なかなか美味しくできました♪イートイン限定メニューですが、お時間ある方は是非♪
詳しい内容はまた明日お知らせしますね〜。

それでは(11/25)のラインナップです。

パイは
＊グラニースミスの焦がしバターオートミールクランブルパイ
＊洋梨とブルーベリーのアーモンドクリームパイ
＊クランベリーメレンゲパイ

グラニースミスの焦がしバターオートミールクランブルアップルパイは、パイクラストにスパイスなどでマリネしたグラニースミスをたっぷり詰め込み、上に焦がしバターで作ったオートミール入りのクランブルをたっぷりかけて焼き上げたパイ。クランブルの香りの良さが中のリンゴの酸味を引き立ててくれる甘酸っぱいアップルパイです。

洋梨とブルーベリーのアーモンドクリームパイは、洋梨とブルーベリーをウイリアムポアという洋梨の蒸留酒でソテーしてアーモンドクリームと合わせてパイクラストに流し込み、クランブルとアーモンドを乗せて焼き上げました。

クランベリーメレンゲパイは、パイクラストにクランベリーを煮詰めて作ったスプレッドを流し込み焼き上げ、ふわっふわのメレンゲをたっぷり乗せてもう一度焼き上げました。
酸味の強いクランベリーを甘いメレンゲがマイルドにしてくれます。
バターケーキは
＊ラムレーズンバタークリームサンドウィッチケーキ
＊ピスタチオラズベリーケーキ

ラムレーズンバタークリームサンドウィッチケーキは、ラムをたっぷり使用したケーキにラムレーズンを入れて焼き上げ、それを横半分にスライスして間にほんのりラム香るバタークリームをサンドしました。
ケーキも具もクリームもラムが香る大人のケーキ(*´艸`)

ピスタチオラズベリーケーキは、生地にピスタチオペーストを練り込み更に刻んだピスタチオとラズベリーを混ぜ込んで焼き上げました。
ピスタチオがたっぷり生地にも具にも入ったリッチなケーキ、おいしくないわけがない！！(≧∀≦)
しっかりピスタチオを味わっていただきたいのでアイシングにもピスタチオペーストを混ぜて仕上げます。
トレイベイクは
＊チョコ&ベリーオートバー
オートミールとクルミがザクザクのシナモン香るオートバー生地の間にヘーゼルナッツチョコスプレッドとラズベリーソース、そしてドライクランベリーをサンドして焼き上げました。
その他のラインナップです。
＊ブラウニー
＊キャロットカップケーキ
＊NYチーズケーキ
＊焼き芋とクリームチーズのマフィン
カスタードとグレープフルーツのマフィン
(マフィンは13時頃から焼き上がります。)
アメリカンクッキー各種
カップケーキ各種

ホットドッグ

以上です。

クリスマスケーキのご予約承り中です。
小サイズ¥1300(税込)
中サイズ¥3500(税込)
大サイズ¥4500(税込)
小サイズと中サイズの差が結構違います(^_^;)
小サイズは小さいのでMerry X’masのプレートとポインセチアのアイシングは乗せれないので付いておりません。代わりに赤と緑のドレンチェリーとナッツを乗せています。この小サイズのみパウチ商品なので、日持ち二週間です。開封後は5日以内となります。

写真のは中サイズ(4〜6人前)と、小サイズ(1〜2人前)となります。
大サイズは7〜9人前となります。
お日持ちはラップやタッパーなどで管理していただいて約10日くらいになります。

ご注文は12/15までとなっておりますが、オーダーが多すぎるとご対応できなくなってしまいますので、ストップさせていただきます。ご了承くださいm(_ _)m
お引き取りは、18日以降25日まででお願いします。と言っておりましたが、18、19日が定休日の為、結局20日以降の引き取りになります…。申し訳ございません(-_-;)
もしそれよりも早く！とのご希望があれば要相談でお願い致します(^_^;)
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。一旦ストップして、そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ