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11/22のラインナップ
2017.11.22
昨日は私の行っていた専門学校の先生でもある西園先生のお店、Seiichiro,NISHIZONOが三周年とのことで、限定スイーツがいっぱいだったので行ってきました♪
紅茶などお茶を使用したお菓子がいっぱいで、どれも美味しそうで迷う迷う。
どれも美味しかったですし、勉強になりました。
美味しいものを食べるとインスピレーションが刺激されてやっぱり良いですね〜(*´艸`)
それでは(11/22)のラインナップです。
＊タルトタタン
ご存知タルトタタン。フランス菓子です。
アメリカのお菓子ではないですね（笑）
底のパイは 折パイではない、Bonny’sのいつものパイ。その上に型に詰め込みカラメルと焼き上げた大量のリンゴ！
カラメルのほろ苦さ、リンゴの酸味が堪りませんよ。是非！（＾_＾）
(タルトタタンは1組につきお一つまででお願いします)
パイは
＊ピーカンパイ
＊クランベリーメレンゲパイ
ピーカンパイは、アメリカではとてもポピュラーなパイで、秋冬三大パイの１つ。
甘〜くて香ばしいピーカンパイはアメリカ人が大好きなパイです♪私も大好きです(*´艸`)
パイクラストにローストしたピーカンナッツとクルミがだっぷり！塩キャラメルのような味わいのフィリングは表面はザクッとしてますが、中はねっとりとしていていろんな食感を楽しめます。
バニラアイスとの相性も◎（＾_＾）
クランベリーメレンゲパイは、パイクラストにクランベリーを煮詰めて作ったスプレッドを流し込み焼き上げ、ふわっふわのメレンゲをたっぷり乗せてもう一度焼き上げました。
酸味の強いクランベリーを甘いメレンゲがマイルドにしてくれます。
バターケーキは
＊チョコがけバナナケーキ
＊ドライチェリートマトとダブルチーズパウンドケーキ
チョコがけバナナケーキは、バナナピュレをたっぷり練りこんだ数種のスパイス香るバナナケーキにローストしたクルミと、チョコチップを混ぜて焼き上げました。仕上げにビターチョコをかけてチョコクランチをかければ完成です♪バナナとチョコの組み合わせは鉄板です！そこにスパイスが大人の味わいにしてくれています。
ドライチェリートマトとダブルチーズのパウンドケーキは、パルメザンチーズを混ぜ込んだケーキにコアントローに漬け込んだ甘酸っぱいドライチェリートマトをゴロゴロ入れて、真ん中にクリームチーズのブロックをどーんと入れて焼き上げました。
チーズの塩気とフルーティーなドライチェリートマトがいい感じにマッチしてますよ（＾_＾）
＊紅玉リンゴとくるみのブラウニー
ビターチョコベースのブラウニーにカルバドスで香りづけして、そこにローストしたクルミを混ぜ込み型に流し入れ、上に紅玉リンゴとそして更にクルミをゴロゴロ乗せて焼き上げました。
ねっとりとした生チョコの様な、ふんわりとリンゴが香るブラウニーにリンゴの酸味がアクセントになっています。
その他のラインナップです。
＊ブラウニー
＊キャロットカップケーキ
＊NYチーズケーキ
＊バナナとラズベリーのマフィン
(マフィンは13時頃から焼き上がります。)
アメリカンクッキー各種
カップケーキ各種
ホットドッグ
以上です。
クリスマスケーキのご予約承り中です。
小サイズ¥1300(税込)
中サイズ¥3500(税込)
大サイズ¥4500(税込)
小サイズと中サイズの差が結構違います(^_^;)
小サイズは小さいのでMerry X’masのプレートとポインセチアのアイシングは乗せれないので付いておりません。代わりに赤と緑のドレンチェリーとナッツを乗せています。この小サイズのみパウチ商品なので、日持ち二週間です。開封後は5日以内となります。
写真のは中サイズ(4〜6人前)と、小サイズ(1〜2人前)となります。
大サイズは7〜9人前となります。
お日持ちはラップやタッパーなどで管理していただいて約10日くらいになります。
ご注文は12/15までとなっておりますが、オーダーが多すぎるとご対応できなくなってしまいますので、ストップさせていただきます。ご了承くださいm(_ _)m
お引き取りは、18日以降25日まででお願いします。と言っておりましたが、18、19日が定休日の為、結局20日以降の引き取りになります…。申し訳ございません(-_-;)
もしそれよりも早く！とのご希望があれば要相談でお願い致します(^_^;)
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。一旦ストップして、そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
