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10/8のラインナップ


2017.10.8

今日は昨日ほどではないながらも、結構雨降りましたね(^_^;)傘なくても歩けそうなくらいでしたけど。
Bonny’sも前半はとってもまったりしてましたよ。でも少し天候良くなった時にお客さんも来て下さって有難かったです。ありがとうございます😊

それでは(10/8)のラインナップです。

パイは
*バーボンジンジャーアップルパイ
*淡路島レモンクリームパイ
*丹波黒枝豆のずんだクリームパイ

バーボンジンジャーアップルパイは、パイクラストに紅玉リンゴをジンジャーとバーボンウイスキーでマリネして詰め込み、上からパイをかぶせて焼き上げるダブルクラストのアップルパイです。
リンゴとジンジャーとバーボンが合わさるととってもアップルパイらし~い香り!
正にアメリカのアップルパイな味わいです♪

淡路島レモンクリームパイ
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レモンメレンゲパイよりもレモンクリームゾーンが多いので酸味が強め。
酸っぱいの好きな方にオススメです。クラストはグラハムクラストなのでほんのり甘くて香ばしいので、酸味の強いレモンクリームとの調和がいいです♪
レモンはもちろん淡路島の平岡農園さんの青レモンを使用しました(^_^)

丹波黒枝豆のずんたクリームパイ

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篠山の名産黒枝豆を湯がいて実だけ取り出しピュレにして、パンプキンパイと同じように卵液と合わせてパイクラストに流し込みプリンのように焼き上げました。枝豆の甘みと香りが優しい味わいです♪ずんだシェイク好きの方に是非食べていただきたいパイです♪(≧∀≦)

バターケーキは
*栗焼酎ケーキ
*ベビーキウイとマイヤーレモンのギリシャヨーグルトクラムケーキ
*イチジクのアップサイドダウンケーキ

栗焼酎ケーキはお酒のケーキシリーズです。

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写真は丹波篠山栗焼酎と自家製丹波栗の渋皮煮
生地に丹波篠山で製造された栗焼酎をたっぷり練り込み、そこにそろそろいい具合になってきた自家製の丹波栗の渋皮煮を細かく切って入れて焼き上げました。
仕上げにこの栗焼酎のアイシングをかけて完成です♪

ベビーキウイとマイヤーレモンのギリシャヨーグルトクラムケーキ

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人気のギリシャヨーグルトケーキに今回は青いマイヤーレモンのコンポートを刻んだものと、ベビーキウイをゴロゴロとそのまま混ぜ込んでクランブルを乗せて焼き上げました。

イチジクのアップサイドダウンケーキは、型の底に赤ワインコンポートのイチジクと生のイチジクを敷き詰めてその上からスパイスとリキュールで香り付けした生地を流し込み焼き上げ、ひっくり返すケーキ。
表面にイチジクが来て、ケーキに果汁と香りをじわじわと染み渡っていきます(^_^)

トレイベイクは
*オレンジカルダモンブラウニー
ビターチョコベースのブラウニーにオレンジピール、そしてカルダモンを練り込みました。チョコのビター感とオレンジのビター感は相性抜群です♪そこに少しひねりを加えてカルダモンでスパイシーに仕上げました。

その他のラインナップ
*ブラウニー
*NYチーズケーキ
*キャロットカップケーキ
*イチジクとアーモンドクリームのマフィン
*カボチャとクリームチーズのマフィン

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(マフィンは13時頃から焼き上がります。)

アメリカンクッキー各種
カップケーキ各種
ホットドッグ
チリチーズドッグ

以上です。

お取り置き受け付けています。11時~11時半まで。一旦ストップして、そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時~18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*゚▽゚)ノ

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