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10/5のラインナップ

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2017.10.4

今日はとってもいい天気でしたね。
明日からまた曇りと少しづつ天気崩れるらしいので雨と雨の間の晴れでしたね（＾_＾）

それでは(10/5)のラインナップです。

パイは予告どおり、また淡路イチジクのマスカルポーネチーズクリームパイが登場します（＾_＾）

＊淡路イチジクのマスカルポーネチーズクリームパイ
＊淡路島レモンメレンゲパイ

淡路イチジクのマスカルポーネチーズクリームパイ

淡路島で食べたイチジクが青くささよりもなんだかとってもフルーティ！
酸味もあり甘酸っぱくてすごく美味しかったので、これは生でも是非食べていただきたい！ということで、マスカルポーネチーズクリームのパイに生のまま乗せたパイです♪(*´艸`)

淡路島レモンメレンゲパイ

パイクラストに香りの良いアレンユーレカレモンの青いレモンを使用して、ピールも果汁もたっぷり使って作りました♪
レモンクリーム部分は酸味があり爽やか。そこに甘いメレンゲをふんわり乗せて焼き上げました（＾_＾）酸味と甘みのバランスが良いです。

バターケーキは
＊青レモンのクリームチーズケーキ
＊ベビーキウイとマイヤーレモンのギリシャヨーグルトクラムケーキ

青レモンのクリームチーズケーキ

クリームチーズを練り込んだ生地に青いマイヤーレモンを皮ごとコンポートにして刻んで混ぜ込み、真ん中にクリームチーズのブロックを入れて焼き上げました。
仕上げに青いマイヤーレモンの果汁で作ったアイシングとコンポートを乗せて仕上げたいと思います（＾_＾）
スパイシーな独特な香りを楽しんでいただきたいので、今回はスパイスもケシの実も入れずに作りました♪

ベビーキウイとマイヤーレモンのギリシャヨーグルトクラムケーキは、人気のギリシャヨーグルトケーキに今回は青いマイヤーレモンのコンポートを刻んだものと、ベビーキウイをゴロゴロとそのまま混ぜ込んでクランブルを乗せて焼き上げました。

トレイベイクは
＊赤ワインコンポートイチジクとプラムのトレイベイク
底にはサクサククッキー生地、その上にブラックペッパーを混ぜたケーキ生地を流し込み赤ワインでコンポートしたイチジクと甘みの強い秋姫と言う品種のプラムをたっぷり敷き詰めるように乗せてクランブルとスライスアーモンド、そしてピンクペッパーを散らして焼き上げました。
上も下もサクサク！中はジューシーなフルーツがゴロゴロとしてますよ（＾_＾）ピンクペッパーの香りと赤ワインの香りが大人な味わいです。

その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊NYチーズケーキ
＊キャロットカップケーキ
＊青いマイヤーレモンと白あんのマフィン
(マフィンは13時頃から焼き上がります。)

アメリカンクッキー各種
カップケーキ各種
ホットドッグ
チリチーズドッグ

以上です。

お取り置き受け付けています。11時～11時半まで。一旦ストップして、そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時～18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ