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9/23のラインナップです。

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2017.9.23

昨日の夜からえらい冷え込んできたと思ったら1日雨でしたね～(´･_･`)
土曜日が雨って週間天気で言ってたような気がしますけど、早まったんでしょうか？
明日は晴れるといいですね。
雨なのもあってか、まったりしていて仕込み作業もサクサク進みんだので今日からいよいよハロウィンのアイシングクッキー作業を開始しましたよ（＾_＾）

今年も可愛いハロウィンアイシングクッキーを作りたいと思います♪お楽しみに～( ´ ▽ ` )ﾉ

それでは(9/23)のラインナップです。

パイは
＊プラムとイチジクのパイ
＊洋梨とスターアニスのパイ
＊PB＆ジェリーパイ

プラムとイチジクのパイは、パイクラストにプラムとイチジクをスパイスでマリネしてだっぷりと詰め込み、上からパイて覆って焼き上げるダブルクラストのパイです。
今回のプラムは秋姫を使用しました。とっても完熟でそのままでもとっても甘くて美味しかったです（＾_＾）イチジクのまろやかな甘みとプラムの甘酸っぱさが美味しいパイです。

洋梨とスターアニスのパイはパイクラストに洋梨と相性の良いスターアニス(八角)とマリネしてたっぷり詰め込んだパイです。
他の混ぜ物なしの純粋に洋梨だけを詰め込んだパイは、トロリとしていて、洋梨のまろやかな甘みと香りにスターアニスが更に華やかさをプラスしてくれていますよ（＾_＾）

PB＆ジェリーパイは、ソルティーンクラストと言う塩気のあるグラハムクラストの様な(グラハムは入っておりません)クラストに、ピーナッツバターとクリームチーズを混ぜ合わせて作ったクリームを流し込み、その上にベリーのジャムを塗りました。
サクサクのほんのり塩の効いたクラストにピーナッツのコク。そこにベリージャムの酸味が絶妙です♪(*´艸`)

バターケーキは
＊いろいろイチジクケーキ
＊ジンジャーロジャースケーキ
＊アップルスイートポテトケーキ

いろいろイチジクケーキは、その名の通り、いろんなイチジクが入ってます。
ケーキ自体はクローブと黒胡椒がほんのり効いたケーキ。そこに、赤ワインでマリネしたイチジク、赤ワインコンポートしたイチジク、赤ワインに長らく漬け込んだブラックミッション(黒イチジクのドライフルーツ)、洋酒に漬け込んだドライイチジクを全部入れて焼き上げました。
とにかくイチジクづくめのケーキです♪

ジンジャーロジャースケーキは、お酒のケーキシリーズです。
グレープフルーツとジンジャー、そしてジンから出来るカクテルジンジャーロジャースからヒントを得て作りました（＾_＾）
ジンジャーと自家製のグレープフルーツの皮のコンポートがだっぷり入ったケーキに柑橘系ボタニカルで作られたドライジンをだっぷり練り込んで焼き上げました。

アップルスイートポテトケーキは、アップルソース(りんごのピューレ)を生地にたっぷり練り込み、シナモンで香り付けし、そこにサツマイモをゴロゴロ入れて焼き上げました。
アップルソースが入ったケーキはしっとりりんご味で、皮ごと入れたサツマイモが香ばしくて美味しいですよ（＾_＾）

＊ガラムマサラ香るブラウニー

ビターチョコレートベースの濃厚ブラウニーにガラムマサラを入れて焼き上げました。
ガラムマサラと言えば、カレーには欠かせない香辛料ですね。なのでそれだけ香るとカレーしか想像できませんが（笑）
チョコレートはスパイスと仲良しこよしなので合わせてみましたよ（＾_＾）
カレーにチョコレートが合うように、チョコレートにカレーの香りもなかなか合いますよ♪表面にはインド料理屋さんでもおつまみによくスパイスのカシューナッツをたべるようなので、カシューナッツをいっぱい散らしました♪是非お試し下さい。

その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊NYチーズケーキ
＊キャロットカップケーキ
＊イチジクとアーモンドクリームのマフィン
＊オレオクリームチーズマフィン
(マフィンは13時頃から順時焼き上がります。)

アメリカンクッキー各種
カップケーキ各種
ホットドッグ
チリチーズドッグ

以上です。

お取り置き受け付けています。11時～11時半まで。一旦ストップして、そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時～18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ