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9/2のラインナップ
2017.9.2
まだまだ暑いものの、すっかり暑さも落ち着いてきて秋を感じますね（＾_＾）
今日は9月のお休みのお知らせです。
毎週、月曜、火曜は定休日。
に加えて10日(日)、20日(水)、27日(水)お休みいたします。
18日(祝日)は月曜ですが営業致します。
18日は久しぶりのクッキーDayを開催いたします。またオールドファッションショートケーキはもちろん、いろんなクッキー、スコーン、マフィンが登場します！焼き菓子好きな方の為の日です♪代わりにパイやケーキは無いのでご注意を(^_^;)
それでは(9/2)のラインナップです。
パイは
＊プラムと黄桃の焦がしバタースフレパイ
＊キーライムパイ
＊ルバーブカスタードパイ
プラムと黄桃の焦がしバタースフレパイは、
プラムを、黄桃と一緒に焦がしバター香るスフレ卵液に閉じ込めて焼き上げた、甘酸っぱいパイです。プラムが完熟で甘くて美味しかったです♪（＾_＾）
キーライムパイは、パイクラストにミルクとライムを合わせたクリームを流し込み焼き上げたパイです。
ライムの酸味と香りはしっかりと楽しめつつ、余韻はミルキーなパイです。柑橘とミルクという本来相入れないもの同士が合わさって出来た、そろそろシーズン終了のアメリカの定番のパイです♪
ルバーブカスタードパイは、グラハムクラストにルバーブを煮詰めて作ったスプレッドを流し込み、その上からサワークリームとスパイスを使用した酸味とコクのある卵液を流し込んで焼き上げました。
バターケーキは
＊ソルティーレモンペッパーケーキ
＊梅酒ケーキ
ソルティーレモンペッパーケーキは、レモンケーキに黒胡椒を混ぜ、表面にレモンペッパーをかけて焼き上げました。削ったレモンピールだけだと寂しいので、アクセントに自家製ルビーグレープフルーツのピールコンポートを刻んで入れました。
レモンの酸味とペッパーの香り、ほんのり効いた塩が良い感じです♪
梅酒ケーキは、お酒のケーキシリーズです。
7年ものの、キュッと酸味とほんのりビターな味わいの梅酒を使用しました。
甘いだけじゃない、しっかりと梅の味わいが活きた梅酒なので、ケーキにしても梅の味わいを感じていただけると思います（＾_＾）
ドライ梅も刻んでいれました♪
トレイベイクは
＊ぶどうの赤ワインコンポートとピンクペッパーのトレイベイク
ショートブレッド生地の上にほんのりカルダモンを効かせたケーキ、そして赤ワインでコンポートしたピオーネをゴロゴロ乗せて、クランブルで覆い、アーモンドスライス、ピンクペッパー、ブラックペッパーをかけて焼き上げました。
サクサクの底としっとりケーキにジューシーなピオーネ。そして更にまた違う食感のサクサククランブル。沢山のゾーンがあって食べるごとに味わいが変わって楽しいケーキですよ♪
そして、明日は今年ラストのクッキーウィッチが登場！
＊ピスタチオクッキーウィッチ
＊ラムレーズンクッキーウィッチ
やはり一番人気のピスタチオと根強い人気のラムレーズンで締めたいと思います（＾_＾）
サクサククッキーにバタークリームをサンドしたクッキーウィッチ。
冷やしたまま食べないと横からバタークリームが出てきてしまうのでご注意下さい。
クッキーをしっとりさせたい場合は袋を開封して1日我慢してから食べて下さいね（＾_＾）
(クッキーウィッチは各種お一人様お１つまででお願い致します)
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊NYチーズケーキ
☆キャロットカップケーキ
☆グレープフルーツとカスタードのマフィン
バナナとサワークリームのマフィン
(マフィンは13時頃から焼き上がります。)
アメリカンクッキー各種
カップケーキ各種
ホットドッグ
以上です。
お取り置き受け付けています。11時〜11時半まで。一旦ストップして、そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
