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8/9のラインナップ
2017.8.8
私は昨日の内に仕込みできるものはしておいて、今日は美容院に行った後、昔バレエを教えていた生徒だった子が今劇団四季で頑張っていて、ちょうど今日が大阪の公演日だったので観に行ってきました（＾_＾）
大々的にやっているのとは違う小さな公演だったので、どこにいるかわかったし、セリフもしっかりあって、頑張っているのを観れてよかったです！夢を叶えて頑張っている姿を見るのはキラキラしていて素敵です。
自分も新たなコシノヒロコみたいな髪型でまたしっかり頑張ろう！て気持ちになりました(^-^)/
それでは、(8/9)のラインナップです。
パイは
＊イチジクプラムのオートミールクランブルパイ
＊ローステッドココナッツクリームパイ
＊ピーナッツバター&ジェリーパイ
イチジクプラムのオートミールクランブルパイは、フレッシュなイチジクとプラムをスパイスでマリネしてパイクラストに詰め込み上からオートミールとローストナッツを混ぜた焦がしバターのクランブルをかけて焼き上げました。イチジクを焼くとなんとも独特の青くささは薄れ、代わりに甘みが濃縮されてとっても美味しいです。個人的には焼いた方が美味しいかなと思います(*´艸`)
そこにプラムの酸味がフルーティーさをアップしてくれて美味しいです。
クランブルは香りが良いです。
ローステッドココナッツクリームパイは、アメリカの定番中の定番パイのひとつココナッツクリームパイにひとひねり。ココナッツミルクで作ったカスタードクリームに、ローストした細かいココナッツを混ぜたシャリシャリとして香ばしいクリームを使います。
それをパイクラストにたっぷり流し込み、ラムで香りづけした生クリームとローストココナッツを乗せて仕上げます。
兎に角香りの良いクリームです♪
ピーナッツバター&ジェリーパイは、ソルティーンクラストというサクサクの少し塩気の効いたクラストにクリームチーズとピーナッツバターを合わせたクリームを流し込み、上からペリーのジャムを塗って完成。
今回はアメリカで買ってきた練りたてのピーナッツバターを使用したので、ほんの少し粒感があってより香ばしさが引き立っている感じです。
ピーナッツのコクとベリーの甘酸っぱい味わいは鉄板のコンビです♪
バターケーキは
＊メープルクランベリーピーカンナッツケーキ
メープルを練り込んだ生地にローストピーカンナッツとクランベリーを入れて焼き上げました。
メープルの甘くてスモーキーな香りに更にピーカンナッツの香ばしさをプラス。
そしてクランベリーの酸味が引き締めてくれて、甘いのに後口はそこまで甘ったるくないですよ（＾_＾）
＊グラノーラチョコレートナッツクッキー
自家製のメープルグラノーラを生地に混ぜ込んで、ローストピーカンナッツとローストクルミを混ぜて、更にビターチョコチャンクをゴロゴロ入れて焼き上げました。
ザクザク香ばしいクッキーにチョコが美味しいクッキー。温めるとチョコがドロリとなってまた美味しいです♪
その他のラインナップ
＊ブラウニー
＊NYチーズケーキ
☆キャロットカップケーキ
☆イチジクのマフィン
(マフィンは13時頃から焼き上がります。)
(☆はお一人様お一つまでの購入とさせていただきます。)
アメリカンクッキー各種
カップケーキ各種
ホットドッグ
以上です。
お取り置き受け付けています。11時～11時半まで。一旦ストップして、そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時～18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
