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7/23のラインナップ

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2017.7.23

本日も暑い中オープン前からご来店ありがとうございますm(_ _)m
今日は暑いのに、ドリンクは炭酸系よりラテとかの牛乳割りが人気で意外でした(^_^;)
本日よりまた土日のお取り置きも再開していますので、お取り置きしていただいて、少し日が傾きかけて以降にご来店していただくのも良いかと思います。是非ご活用下さい。

それでは(7/23)のラインナップです。

パイは
＊ラズベリーアプリコットパイ
＊ローステッドココナッツクリームパイ
＊レモンメレンゲパイ

ラズベリーアプリコットパイは、やまさ農園さんから送っていただいたアプリコットに今回はラズベリーを合わせてマリネしてパイに詰め込み焼き上げました。

ローステッドココナッツクリームパイは、アメリカの定番中の定番パイのひとつココナッツクリームパイにひとひねり。ココナッツミルクで作ったカスタードクリームに、ローストした細かいココナッツを混ぜたシャリシャリとして香ばしいクリームを使います。
それをパイクラストにたっぷり流し込み、ラムで香りづけした生クリームとローストココナッツを乗せて仕上げます。

兎に角香りの良いクリームです♪

レモンメレンゲパイは、淡路島の平岡農園さんのアレンユーレカレモンを使用して作っております。酸味のあるレモンクリームの層の上にはふんわりとメレンゲをたっぷり乗せて焼き上げました。サクサク、とろり、ふわふわ、三つの食感が美味しい夏の定番パイです。

バターケーキは
＊テキーラパイナップルチリケーキ
＊コーラケーキ

テキーラパイナップルチリケーキは、アメリカで流行りのチリをカクテルに入れるのから着想を得て作りました。
パイナップルの南国感の中にテキーラの甘やかな香りが鼻に抜け、ラストにはチリのヒリヒリが残る面白いカクテルでした。
こちらをケーキにしてみましたよ（＾_＾）
パウンド生地にテキーラとパイナップルジュースを練り込み、粗く砕いたチリとフリーズドライパイナップルを混ぜて焼き上げました。仕上げにライムアイシングとチリをかけて、メキシカンに仕上げます♪

コーラケーキは、その名の通りコーラを生地に練り込んでラムレーズンを入れて焼き上げました。
とてもしっとりとしたケーキです。味わいはコーラというよりカラメル感がある素朴なケーキ。滅多に焼きませんが、密かにファンも多いんですよ♪(*´艸`)
仕上げにコーラグレーズでコーティングして完成です。

バーは
＊ラズベリーレモネードバー
久しぶりのレモンバーです。
アメリカの定番お菓子、レモンスクエアとも言います。
そのレモンスクエアのアレンジバージョンです。
ショートブレッド生地の上にレモン果汁とラズベリーピューレなどを混ぜた液体を流し込んで焼き上げました。
上のラズベリーレモンゾーンはねっとりとしていて、食感の酸味のある夏の味わいです。

その他のラインナップ
＊チョコミントクッキーウィッチ
＊エルビスクッキーウィッチ
＊ブラウニー
☆キャロットカップケーキ
＊NYチーズケーキ
☆ココナッツパインマフィン
☆オレオクリームチーズマフィン
(マフィンは13時頃から焼き上がります。)
(☆はお一人様お一つまでの購入とさせていただきます。)

アメリカンクッキー各種
カップケーキ各種
ホットドッグ

以上です。

お待たせ致しましたが、今週より土日祝日もお取り置きを再開致します。
受付時間は11時～11時半まで。一旦ストップして、そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時～18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も暑いとは思いますが、皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ