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7/20のラインナップ
2017.7.20
今日もジリジリと暑い中ご来店ありがとうございましたm(_ _)m
久しぶりの平日営業だったからか、連休の時よりケーキが早くに売り切れました。
なので明日も沢山ケーキご用意しました(^-^)
是非是非、ラインナップで気になるものがございましたらお取り置きも11時～11時半まで受け付けておりますのでご利用くださいね♪
では(7/20)のラインナップです。
パイは
＊レッドダンジューペアとブルーベリーパイ
＊ローステッドココナッツクリームパイ
＊レモンメレンゲパイ
レッドダンジューペアとブルーベリーのパイは、珍しいダンジューペアーのレッド手に入れましたので、そちらを使用しました。ダンジューペアーは洋梨の芳醇な香りにほんのり酸味もあり爽やかさもある洋梨です。
そこにブルーベリーとタラゴンも加えてパイに詰め込み焼き上げました。甘味はメープルで付けましたよ（＾_＾）
ジューシーで香り高いパイです。
(こちらのパイはお一人様お一つまでとさせていただきます。)
久々の登場、ローステッドココナッツクリームパイは、アメリカの定番中の定番パイのひとつココナッツクリームパイにひとひねり。ココナッツミルクで作ったカスタードクリームに、ローストした細かいココナッツを混ぜたシャリシャリとして香ばしいクリームを使います。
それをパイクラストにたっぷり流し込み、ラムで香りづけした生クリームとローストココナッツを乗せて仕上げます。
兎に角香りの良いクリームです♪
レモンメレンゲパイは、淡路島の平岡農園さんのアレンユーレカレモンを使用して作っております。酸味のあるレモンクリームの層の上にはふんわりとメレンゲをたっぷり乗せて焼き上げました。サクサク、とろり、ふわふわ、三つの食感が美味しい夏の定番パイです。
バターケーキは
＊メープルクランベリーケーキ
メープルを練り込んだ生地にローストピーカンナッツとクランベリーを混ぜて焼き上げました。カナダでは大人気のコンビのようです。
メープルの甘い香りの中にクランベリーの酸味とピーカンナッツの香ばしさがアクセントになって美味しいです。
仕上げにメープルバターをかけて完成です♪
＊アーモンドバタークランベリーブロンディ
アメリカのホールフーズでアーモンドをその場で練り練りとアーモンドバターにする機械を見つけて嬉しくて沢山練り練り作ってきました♪
そのアーモンドバターを練り込んだブロンディ生地にホワイトチョコと、ローストアーモンド、そしてドライクランベリーを混ぜて型に流し込み、上からスライスアーモンドを降って焼き上げました。アーモンドの香ばしさとコク、そしてねっとりとした生地が美味しいです。
＊グラノーラチョコレートナッツクッキー
自家製のメープルグラノーラを混ぜた生地にビターチョコチャンクと、ローストナッツを入れて焼き上げました。
アメリカで沢山の美味しいクッキーに出会ったので、これからいろんなクッキーを作っていきたいです♪先ずはアメリカンな味わいのオートミールが沢山入ったクッキー。今回はメープルで和えてローストした自家製グラノーラにして生地に混ぜ込みましたよ。そこにビターチョコチャンクと、ローストクルミ、ローストピーカンを入れました♪
香ばしくてさっくりとしたクッキーです。
その他のラインナップです。
＊ブラウニー
☆キャロットカップケーキ
☆バナナとサワークリームのマフィン
(マフィンは13時頃から焼き上がります。)
(☆はお一人様お一つまでの購入とさせていただきます。)
アメリカンクッキー各種
カップケーキ各種
ホットドッグ
以上です。
申し訳ございません。明日はNYチーズケーキありません。
明日は平日なのでお取り置きを受け付けています。11時～11時半まで。一旦ストップして、そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時～18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ
