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7/19のラインナップ

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2017.7.18

今週は連休ではないので、休みと言っても仕込みで仕事(^_^;)昼からですけどね〜。
大阪にも大雨注意報が出てたとかなんとかですが、どこが大雨？てなくらいの雨でしたね。
まあ大阪も広いですから何処かでは大雨だったのでしょうか？

それでは(7/19)のラインナップです。

パイは
＊レモンクリームパイ
＊メープルバターミルクカスタードパイ
＊アプリコットピーチパイ

レモンクリームパイは、グラハムクラストに淡路島レモンをたっぷり使用した卵液を流し込み焼き上げ、仕上げに生クリームとピスタチオをトッピングして完成です。

メープルバターミルクカスタードパイは、先日せっかくカナダから沢山メープルシロップを持ち帰ったんだからと、久しぶりに焼いたのですが、暑い日なのに意外に人気だったのでまた焼きました（＾_＾）
バターミルクを使用したカスタード卵液にメープルを入れて焼き上げました。
パイの中に甘〜いメープルプリンか入ったような味わいです。メープルのスモーキーな香りがバターミルクの優しい香りと合わさると、とても素朴で美味しいです。

アプリコットピーチパイは、ネクタリンがまた少し手に入ったので、旬の二つを合わせちゃいました♪
アプリコットとネクタリンを一緒にスパイスなどでマリネしてパイクラストに詰め込み、網目にパイをかぶせて焼き上げました。
酸味にあまり強く無い方は、アプリコットだけより少しピーチの甘さがあり食べやすいと思いますよ（＾_＾）

バターケーキは
＊アプリコットラベンダーケーキ

先日出して大好評だったケーキです。
サクッとしな生地の上にドライアプリコット、そしてオーガニックラベンダーを混ぜた生地を流し込んで、やまさ農園さんから送られてきたフレッシュアプリコットをシナモンでマリネして上に乗せて焼き上げました。
仕上げにラベンダーアイシングをかけて完成です。
アプリコットの香りとラベンダーはなかなか相性が良いですよ（＾_＾）

＊ピーナッツバターホワイトチョコブロンディ

ピーナッツバターを練り込んだブロンディ生地にホワイトチョコと、アメリカでいっぱい買ってきたピーナッツチョコのチョコチップを混ぜ込み、上から少し岩塩を降って焼き上げました。ピーナッツの味わいがガツンとくるねっとりとした生地が美味しいです。
上のチョコチップがほろっとした食感、そして岩塩が甘さの中にアクセントになっています。
このピーナッツチョコチップは日本では売られて無いので、今回たっくさーん買ってきました(^_^;)お店の人に笑われるほど。
これからいろいろお菓子に使っていきたいと思います（＾_＾）

その他のラインナップ。
＊ブラウニー
☆キャロットカップケーキ
☆NYチーズケーキ
☆ハニーバタープラムマフィン
(マフィンは13時頃から順次焼き上がります)
(☆はお一人様お一つまでの購入とさせていただきます。)

アメリカンクッキー各種
カップケーキ各種
ホットドッグ

以上です。

明日は平日なのでお取り置きを受け付けています。11時〜11時半まで。一旦ストップして、そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)ﾉ