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7/16のラインナップ
2017.7.16
今日はとっても久しぶりの営業でした。
そして大阪は35℃の猛暑日(;´д｀)
そんな中駅から遠いBonny’sBakeShopにご来店いただき、ありがとうございました！m(_ _)m
アメリカから帰ってきて、レシピブックも沢山買ってきたし、いろんなお菓子も食べてインスピレーションもいただいたので、いろいろ作ってみたくてウズウズしております(๑˃̵ᴗ˂̵)
また新作クッキー焼きましたよ♪
向こうで食べたピーナッツバタークッキーが美味しくて、それを再現してみましたよ♪(*´艸`)
それでは(7/16)のラインナップです。
パイは
＊レモンメレンゲパイ
＊シナモンアプリコットパイ
シナモンアプリコットパイは、本日も登場したパイ。やまさ農園さんから届いたフレッシュなアプリコットをたっぷり使用して作りました。
アプリコットは旬が短いので、この時期だけのパイです。是非一度ご賞味下さい（＾_＾）
レモンメレンゲパイは、この夏一番人気のパイです。
まだ少し残っている淡路島の平岡農園さんのアレンユーレカレモンを使用して作っております。酸味のあるレモンクリームの層の上にはふんわりとメレンゲをたっぷり乗せて焼き上げました。サクサク、とろり、ふわふわ、三つの食感が美味しい夏のパイです。
バターケーキは
＊アプリコットアップサイドダウンピスタチオケーキ
＊メープルレモンティーケーキ
アプリコットアップサイドダウンピスタチオケーキは、型の底にメープルでマリネしたアプリコットを敷き詰め、その上にピスタチオペーストと粗く刻んだピスタチオを練り込んだ生地を流し込み、焼き上げました。
焼きあがったらひっくり返してアプリコットをトップに持ってきて完成。
ピスタチオの香ばしいケーキに甘酸っぱいアプリコットの果汁がじわっと染み込んだ部分と、純粋にピスタチオだけの部分。食べる場所によって味わいが変わるのも、アップサイドダウンケーキの良いところですね(*´艸`)
メープルレモンティーケーキ、こちらも本日登場したケーキ。人気だったのでまた焼いちゃいました（＾_＾）
アールグレイティーをメープルを練り込んだパウンド生地に混ぜて、そこにアレンユーレカレモンのコンポートを刻んで入れて焼き上げました。
モントリオールのジャンタロン市場で購入してきたメープルバターをかけて仕上げたいと思います(*⁰▿⁰*)
帰ってきてから、買ってきたメープルのお菓子を食べながらレモンティーを飲んだ時のペアリングがとても良くて思います思い付いたケーキです。
そして、クッキー。
＊ピーナッツバタークッキー
ほぼピーナッツバターで仕上げたクッキー。
香ばしくて、ほんのり塩気のあるチューイーな食感のクッキー。
ピーナッツバター大好きなアメリカ人の作るピーナッツバタークッキーはやっぱり美味しいです♪(๑˃̵ᴗ˂̵)
カップケーキは
＊チョコミントinミントカップケーキ
＊チョコレートレモンカップケーキ
濃厚なチョコ生地のカップケーキにミントエキストラクトで香りづけしたバタークリーム。そして中にミントのお菓子を忍ばせ、トップにも乗っけちゃいました♪
濃厚なチョコと爽快なミントを楽しめますよ。
もう一つはアレンユーレカレモンをたっぷり練り込んだ酸味強めのレモンバタークリーム、ほんのりとレモンのピールのビターな味わいが香るクリームです。
濃厚チョコにレモンクリームで爽やかに仕上げました。
その他のラインナップ。
☆ブラウニー
☆NYチーズケーキ
☆エルビスマフィン(ピーナッツバター&ストロベリージャム)
(マフィンは13時頃から焼き上がります。)
(☆はお一人様お一つまでの購入とさせていただきます。)
アメリカンクッキー各種(ブルーチーズあり〼
ホットドッグ
以上です。
申し訳ございません。明日はキャロットカップケーキありません。
現在、祝日と週末のお取り置きは受け付けておりません。
12時～18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*ﾟ▽ﾟ)
