2017.6.14
淡路島から無事沢山の食材を買い付けて帰ってきました・:*+.\(( °ω° ))/.:+
早速今日はいろいろ仕込みましたよ。
岡野農園さんの鳴門オレンジや平岡農園さんのアレンユーレカレモンはもちろん、道の駅で購入した青トマトや青梅をジャムにしたり。このジャムはまたお菓子に使用したいと思います♪
明日のお菓子は鳴門オレンジやレモンのお菓子をご用意しました(^_^)
それでは(6/14)のラインナップです。
パイは
*レモンメレンゲパイ
*ブルーベリーパイ
レモンメレンゲパイには平岡農園さんの無農薬アレンユーレカレモンという、とても香りの良いレモンを使用して、パイクラストにレモンカードを流し込み、そしてその上にメレンゲを乗せて焼き上げました。
平岡農園さんのアレンユーレカレモン。とっても立派で果汁も多い!香りはもちろんとっても爽やか〜!!(≧∀≦)
こちらはまだまだ赤ちゃんのレモン。また9月末頃に初物の青いレモンを狩りに行きたいと思います♪
ブルーベリーパイはパイクラストにレモンで香り付けしたブルーベリーをたっぷり詰め込んで上からもパイを重ねて焼き上げました。
ブルーベリーのジューシーなフィリングにアレンユーレカレモンの爽やかな香りをプラスしたいつもよりほんの少し特別なブルーベリーパイです♪
バターケーキは
*レモンクリームチーズローフケーキ
クリームチーズベースのケーキにアレンユーレカレモンの果汁とブルーポピーシードを混ぜこみケーキ型に流し込み、真ん中にクリームチーズをドーンと入れて焼き上げました。
仕上げにレモンアイシングとローズマリーと炊き上げたアレンユーレカレモンのコンポートを乗せて完成です。
レモンのビターな味わいとクリームチーズのクリーミーな味わいが丁度良いですよ!(^_^)
トレイベイクは
*鳴門オレンジスクエア
レモンスクエアの鳴門オレンジバージョン。
底部分はショートブレッド。
その上に岡野農園さんの鳴門オレンジ果汁と削った皮を卵と混ぜたフィリングを流し込み焼き上げました。
鳴門オレンジはそのまま生で食べても酸っぱくておいしくないですが、香りがとても良くてお菓子向き♪
レモンより酸味はないので、酸味に弱い方でも食べやすいスクエアになりました。
是非一度お試し下さい(^_^)
岡野農園さんの畑に行かせていただきました♪
その他のラインナップ
☆ブラウニー
☆キャロットカップケーキ
☆NYチーズケーキ
☆ネクタリンとホワイトチョコのマフィン
(マフィンは13時頃から順次焼き上がります)
(☆はお一人様お一つまでの購入とさせていただきます。)
アメリカンクッキー各種
カップケーキ各種
ホットドッグ
以上です。
明日は平日なのでお取り置きを受け付けています。11時~11時半まで。一旦ストップして、そしてまた12時以降に受け付け再開します。12時以降は店頭のお客様優先になりますのでお電話に出れない可能性もございますがご了承下さい。
12時~18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。
いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m
それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*゚▽゚)ノ