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3/25のラインナップ


2017.3.25

沢山お休みをいただきまして、明日よりまた久しぶりの営業です。
またよろしくお願い致しますm(_ _)m
東京でもいろいろまたインスピレーションいただいてきましたのでまた形にしていきたいと思います(*´艸`)

それでは(3/25)のラインナップです。
25日、26日は桜のスイーツがいっぱい登場予定です!!
クッキー、マフィン、ブラウニー、パイ、バターケーキ、カップケーキと、全ての商品が桜というわけではないのですがσ(^_^;)

パイは
*桜と白味噌のアップルパイ
*桜と抹茶のチーズクリームパイ

桜と白味噌のアップルパイは白味噌と細かく刻んだ桜の葉やスパイスなどで和えたリンゴをパイクラストに詰め込みました。
上にも格子状にパイを被せて焼き上げました。白味噌のコクとリンゴの酸味に桜の香りがほんのりプラスされて春を感じるアップルパイです。

桜と抹茶のチーズクリームパイはグラハムクラストに桜餡を底にひいて、マスカルポーネとクリームチーズのチーズクリームに抹茶を練り込んだクリームをその上に流し込みました。
仕上げにも桜の塩漬けを飾って、見た目も緑とピンクと白のコントラストが可愛いパイです♪

バターケーキは
*酒粕と桜の甘酒ケーキ
*抹茶と桜のマーブルパウンドケーキ

今回も長野の岡崎酒造さんの酒粕を練り込んだ生地。そこに刻んだ桜の葉を混ぜ込み上に塩漬けの桜の花を乗せて焼き上げました。
残念な事に桜の花はケーキと一緒に焼けて茶色くなっちゃいました( ̄◇ ̄;)
仕上げに酒粕のアイシングと塩漬けの桜の花を乗せて完成です。
酒粕の香りと桜の花の香りで和な感じを堪能できます♪桜の塩気もいい感じです。

抹茶と桜のマーブルパウンドケーキは毎年この時期になると作るBonny’sBakeShopの桜スイーツの定番ケーキ。
抹茶生地はしっかりと抹茶を効かせて、桜生地には桜の葉パウダーと桜の葉を刻んで混ぜ込みほんのりピンクに色付けしてピンクと緑のマーブル模様が綺麗なパウンドケーキです。仕上げに抹茶と桜のアイシングをかけて完成です♪

トレイベイクは
*桜のホワイトチョコブラウニー
ホワイトチョコブラウニーに桜の葉を刻んだものと桜の香りをプラスして焼き上げました。
サクッとねっちょりした食感と桜の香りがホワッとかおるブラウニーです。少しの桜の塩気がホワイトチョコの甘さをキュッと引き締めてくれて美味しいです。

そして久しぶりのスコーンが登場!!
スコーン生地に桜の葉を刻んで混ぜ込み混ぜ込み、そこにクリームチーズを入れて桜の花の塩漬けを乗せて焼き上げました。
塩気とチームの酸味とバターの香りが堪りませんよ( ̄▽ ̄)

20170325-040928.jpg
その他のラインナップです。

ブラウニー
キャロットカップケーキ
☆NYチーズケーキ
☆桜のマフィン
(マフィンは13時頃から焼き上がります)

アメリカンクッキー各種
カップケーキ各種
ホットドッグ

以上です。

今週末もランチセットはお休みさせて頂きますm(_ _)m

お一人様1点までと書いていない商品につきましてはお一人様2点までとなります。
申し訳ございませんが、赤ちゃんはお一人様には含まない事にさせて頂きます。
一人でも多くのお客様の手に渡るようにとの考えですので、どうかご了承下さいm(_ _)m
現在お取り置きは受け付けておりません。
12時〜18時までの営業ですが、お菓子が完全に売り切れてしまいますと閉店いたします。
その際にはまたこちらでお知らせ致しますのでご来店の前にご確認下さい。

いろいろとご不便おかけしてしまいますが、ご理解ご了承下さい。
よろしくお願い致しますm(_ _)m

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております(*゚▽゚)ノ

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