お店のこと

休日を満喫したような

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2016.7.21

昨日、今日とお休みをいただいて、ゆっくりと…したようなしてないような…仕込みや買い出しが多い休日でしたが(^_^;)
そんな中なんばシティーの奥に出来たブルックリンロースタリングカンパニーにやっと行けました。

凄く広くて空間を贅沢に使っていてかっこいかったです（＾_＾）もちろんコーヒーもパンチが効いてて美味しかったです。

それでは、明日の(7/21)ラインナップです。

パイは、
＊イチジクとプラムのクランブルパイ
です。
そろそろ旬のイチジクと、プラムを合わせてマリネしてパイに詰め込み上からクラムを散らして焼き上げました。
プラムの甘酸っぱさと、イチジクの上品な香りと青くささが美味しいです。

冷蔵パイは、
＊レモンクリームパイ
です。
グラハム生地のクラストに酸味の効いたレモンクリームを流し込んで焼き上げました。
リモンチェッロで少し香りづけした生クリームとダイスピスタチオを乗せて口溶けよく仕上げました（＾_＾）酸味が爽やかなクリームです。
(12時頃登場)

バターケーキは、
＊ドライチェリートマトとバジルのパルメザンパウンドケーキ
です。

生地にパルメザンチーズとフレッシュバジルを混ぜて、コアントローに漬け込んだドライチェリートマトを入れて焼き上げました。
パルメザンチーズの塩気がチェリートマトの甘さを引き立ててくれて美味しいですよ。

それでは、その他のラインナップです。

ミックスベリーオートバー
ブラウニー
ミントブラウニー
キャロットカップケーキ
アメリカンクッキー各種
NYチーズケーキ
カップケーキ各種
いちじくのマフィン
(マフィンは13時頃焼き上がり予定です。)

スモア
ホットドッグ
チリチーズドッグ
エルビスホットサンド
ハムチーズホットサンド

以上です。

それでは、明日も皆様のお越しをお待ちしております♪( ´ ▽ ` )ﾉ

写真はいちじくのマフィンです